冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增 大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的 吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
有些人天氣暖和，溫濕度適宜的時候，鼻子、口腔、咽部不會難受，而一入冬，就開始咳嗽氣喘。對此，專業(yè)人士指出：肺炎球菌寄居在人的氣道里，在外部溫濕度適宜的情況下，這種菌與人體相安無事，當(dāng)外部溫度發(fā)生改變，空氣變冷，濕度下降時，就會開始“造反”。有些人一早醒來，咽干口渴，鼻子難受，出門再被寒風(fēng)一吹，馬上就會感冒，就是這個道理。