新華網吉林頻道３月１３日電（記者褚曉亮、劉毅非）
　　在餐飲行業(yè)，由專業(yè)消毒清洗公司提供的"集中消毒餐具"正被廣泛使用，有人把它稱作"放心碗"。但業(yè)內人士提醒，"放心碗"也暗藏衛(wèi)生隱患，有關部門應加大管理和檢查力度，確實使"放心碗"真正讓百姓放心。

    近日，吉林省吉林市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所查獲了一起非法清洗消毒餐具案件。一個不具有專業(yè)服務資格的清洗車間竟利用發(fā)紅的暖氣水清洗"放心碗"，清洗車間環(huán)境非常臟亂，工作人員都沒有辦理過健康證。從這樣的車間每天有上千套"集中消毒餐具"流往市內多家飯店。如此"放心碗"，怎能讓消費者放心。

    業(yè)內人士表示，由于這一行業(yè)剛剛興起，個別人看到了其中的利潤空間，非法從事消毒清洗工作，導致行業(yè)內魚龍混雜。對此，一方面，監(jiān)管部門應加大行業(yè)審批和管理力度，提高行業(yè)準入門檻，同時，開展經常性的檢查，嚴厲懲處非法從事消毒清洗的行為。另一方面，餐飲部門也要選擇有資質、有信譽的專業(yè)性消毒清洗公司，而不能貪圖便宜選擇小作坊式的清洗公司，間接坑害消費者。

來源：新華網吉林頻道
2008.3.15